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Il Comarì del Salem è un perfetto interprete di questa impostazione: vinificato da uve a bacca bianca (chardonnay e pinot bianco)
ma soprattutto è lo specchio più fedele di una filosofia aziendale che si basa sulla qualità e sull’esaltazione dei caratteri naturali del territorio
di viola e rosa
una formazione geologica unica sulla costa toscana che garantisce un eccezionale equilibrio idrico e permette al Merlot di sviluppare concentrazione
per dare origine a un calice che dichiara apertamente di saper evolvere meravigliosamente nel tempo
GRAND VIN DE BOURGOGNE GRAND CRU AOC "MONTRACHET" 2015 - ALBERT BICHOT MOSCATO Il Comarì del Salem èNOTE SENSORIALI: Potente, molto fresco, lungo e in evoluzione, al naso di questo Montrachet Grand Cru sviluppa alcune note balsamiche, con una miscela di frutti bianchi: mandorle, spezie, sfumature di vaniglia e cocco. Molto rotondo e ampio, questo vino rappresenta un armonioso connubio tra potenza e struttura minerale, e una grande persistenza. CURIOSIT: Un mito, un simbolo, un elemento del patrimonio della Borgogna, ma anche un riferimento mondiale
